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電磁爐小火鍋優(yōu)勢分析總結
添加時(shí)間：2019-07-02
電磁爐小火鍋是相對于普通火鍋而言的，是以小鍋+電磁爐，以吧臺取代桌椅，一人一鍋圍坐于吧臺周?chē)?。最早流行于日本，后傳入臺灣，現在這種時(shí)尚的小火鍋內地也逐漸出現，且發(fā)展迅速，小火鍋既保留了火鍋歡樂(lè )的就餐氣氛，又可以各自適合自己口味的鍋底，衛生又方便。小火鍋的優(yōu)勢春 、夏 , 秋、冬四季不同，人體也規律性得發(fā)生變化，身體所需得營(yíng)養元素也大不相同。在中國 ，中醫文化源遠流長(cháng) ，中醫得精髓是天、地 , 人地完美結合 。
生活水平的提高，衛生也逐步被人們所重視，尤其是餐飲方面，小火鍋獨特的就餐形式、衛生整潔的就餐環(huán)境是吸引人的一個(gè)得要原因，顧客在此就餐衛生、安全，符合當今的餐飲消費需求。
電磁爐小火鍋優(yōu)勢主要有：
模式新穎：小火鍋模式新穎，品種多樣，一人一鍋，干凈衛生，客戶(hù)不必東奔西跑 。
經(jīng)營(yíng)靈活：經(jīng)營(yíng)定位靈活，可分為全自助與半自助兩種（可按人收費也可按菜品收費）。
高利潤：節約人力成本，無(wú)需點(diǎn)單，無(wú)需傳菜，節省人力成本，增加經(jīng)營(yíng)利潤。
無(wú)廚房：獨立配料間，不用設廚房，透明式操作、整個(gè)配制,加工過(guò)程、都是在顧客的餐桌上完成的。
無(wú)明火：采用現代高科技環(huán)保電磁爐、沒(méi)有明火 ，不存在安全隱患 ！
無(wú)油煙 ：采用電磁爐火鍋 , 不粘鍋、無(wú)明火，沒(méi)有絲毫油煙產(chǎn)生、環(huán)保 , 衛生 ！
無(wú)經(jīng)驗：操作人員無(wú)需烹飪經(jīng)臉 、配菜、配料 , 溫控全部量化操作 .
無(wú)噪音：獨特地烹制工藝、無(wú)需排煙 、降噪設備 .
